Cendawan tiram tumis pedas

 BAHAN-BAHAN :

8 tangkai cendawan tiram (dicarik-carik)

garam dan gula secukup rasa

minyak untuk menumis

DITUMBUK KASAR :

1 labu bawang besar, saiz kecil

secubit belacan

4 tangkai cili api

1 tangkai cili merah

1/2 tbsp ikan bilis

CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk sehingga garing dan terbit bau.

Masukkan cendawan dan masak sehingga cendawan lembut.

Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

Gaul rata.

Sedia dihidangkan bersama nasi panas dan pelengkap.